Porte automatiche scorrevoli Ditec in vetro: efficienza e igiene nelle cucine professionali

Ristoranti, agriturismi e laboratori alimentari richiedono passaggi continui e rapidi tra cucina, sala, area lavaggio e zone di preparazione. In questi contesti, una porta manuale può rallentare il servizio, creare intralci e compromettere l’efficienza operativa e la sicurezza del personale.

Le porte automatiche scorrevoli in vetro a marchio Ditec rispondono a queste esigenze garantendo continuità di lavoro, massima igiene, sicurezza e comfort, anche in presenza di flussi intensi.

In un noto agriturismo della Valtellina, il Bisteca, il nostro partner Gema System ha realizzato l’installazione di due porte automatiche scorrevoli movimentata da automazione Ditec DAS107PLUS per cucine professionali, progettate per operare in un contesto dinamico e ad alta intensità di utilizzo.

L’intervento ha riguardato l’ingresso principale della cucina e l’accesso al locale lavaggio stoviglie, ottimizzando i flussi interni e migliorando l’organizzazione degli spazi di lavoro.

Perché scegliere una porta automatica in cucina?

1.       Velocità operativa e passaggi continui

In ambienti dove il servizio è rapido e gli operatori movimentano piatti ingombranti o taglieri di grandi dimensioni, l’apertura automatica consente passaggi immediati anche a mani occupate.

2.       Igiene e conformità HACCP

Ridurre il contatto con superfici e maniglie è fondamentale nelle cucine e nei laboratori alimentari. Le porte automatiche eliminano il contatto diretto, contribuendo a mantenere elevati standard igienici.

3.       Sicurezza sul lavoro

Le ante scorrevoli automatiche riducono urti, collisioni e ostacoli nei punti di passaggio, migliorando la sicurezza del personale.

4.       Comfort per clienti e staff

Una separazione efficace tra sala e cucina limita la diffusione di odori e rumori e migliora il controllo delle correnti d’aria, aumentando il comfort generale.

Le due porte automatiche installate da Gema System sono realizzate con cassonetto in alluminio anodizzato, resistente all’usura e all’umidità causata dagli sbalzi di temperatura. Il cassonetto è stato parzialmente integrato nella parete con inserti in legno, ottenendo un risultato architettonico in perfetta armonia con lo stile dell’agriturismo. Sono stati utilizzati serramenti Ditec PAM30, profili sottili ma estremamente robusti, idonei a sostenere cicli di apertura e chiusura frequenti.

Il risultato è una porta automatica che combina prestazioni elevate, igiene, robustezza e design, ideale per ristoranti, cucine professionali, agriturismi e strutture ricettive di alto livello.